Un Pilsner Urquell servit perfect arată diferit pentru că berea noastră lager aurie este diferită.

Când Josef Groll a fabricat prima bere pilsner aurie din lume, în 1842, a schimbat lumea berii pentru totdeauna. De asemenea, a schimbat și felul în care berea este servită.

Până în secolul 19, berea era servită direct din butoi. De obicei era servită în halbe de ceramică cu capace, ceea ce era bine pentru că berea atunci avea o culoare închisă și era tulbure – și consumată în general pentru calorii. Se mai numea și pâine lichidă pentru că așa și arăta!

Atunci când Groll a inventat berea pilsner, aurie, a încurajat Tapsterii să servească Pilsner Urquell în halbe transparente. Această nouă bere arăta diferit, în special când era completată de un strat de spumă albă densă și cremoasă! Groll știa că spuma este aceea care păstrează prospețimea și savoarea berii, exact cum făceau și capacele halbelor de ceramică.

Spuma densă și cremoasă este un produs al metodei noastre de fabricare, atunci când proteina este extrasă din orz prin procesul de decocție triplă. Folosim de două ori mai mult hamei decât se folosește în mod normal, iar uleiurile din hameiul Saaz, în combinație cu proteina din orz, contribuie la această faimoasă spumă. Servim Pilsner Urquell cu spumă, pentru că este parte din berea noastră și, datorită ei, fiecare gură de bere are un gust perfect.

Berea lager aurie a lui Groll nu doar că arăta grozav, avea și un gust grozav. De aceea încă fabricăm și servim Pilsner Urquell ca la început și nu vom schimba asta niciodată.